|
| نام تجاری: | JOYFUL |
| Model Number: | شادی-آلژینات سدیم-03 |
| مقدار تولیدی: | 50 کیلوگرم |
| قیمت: | negotiable |
| جزئیات بسته بندی: | 20 کیلوگرم / طبل / کیسه |
| شرایط پرداخت: | D/P، T/T، L/C |
سدیم آلگیناتبه طور گسترده ای به دلیل توانایی خود در تشکیل یکژل غیر قابل برگشت گرمایی، که باعث ميشه اين يک ايده آل باشهماده نگهدارنده آبدر کاربردهای مختلف مواد غذایی، به ویژه درمحصولات گوشتاین خاصیت منحصر به فرد به حفظ رطوبت و بافت گوشت کمک می کند، کیفیت و مدت عمر آن را بهبود می بخشد.سدیم آلگیناتبه عنوان یک عامل نگهدارنده آب در محصولات گوشت استفاده می شود، مزایای آن و مزایای آن را به پردازش گوشت ارائه می دهد.
| موارد | استاندارد مشخصهONS | تست نتایج | |
| ظاهر | رنگ زرد و قهوه ای یا سفید | پودر سفید | |
| اندازه ذرات | ۸۰ میش |
۸۰ میش |
|
|
چسبندگی 20°C1٪، ((mPa.s) |
به صورت مورد نیاز | 809 | |
|
محلول در آب نیست مواد جامد (در درصد) |
<2 | 0.10 | |
| رطوبت ((%) | <15 | 13.5 | |
| PH ارزش | 6.0-80 | 6.87 | |
| کل خاکستری ((%) | 18 تا 27 | 21.6 | |
| باقیمانده از کلسیم ((%) | <0.3 | 0.1 | |
|
سنگين فلزات تعداد Pb) |
≤20 (mg/kg) | اطاعت کن | |
| محتوای آرسنیک ((mg/kg) | ≤2 | اطاعت کن | |
| سرب ((mg/kg) | ≤5 | اطاعت کن | |
| جیوه ((mg/kg) | ≤1 | اطاعت کن | |
| کادمیوم ((mg/kg) | ≤1 | اطاعت کن | |
| فرمالدهید ((mg/kg) | ≤50 | اطاعت کن | |
| تعداد کل بشقاب ((cfu/g) | ≤5000 | اطاعت کن | |
| مخمر و قالب (cfu/g) | ≤100 | اطاعت کن | |
| ....کولي (((/5g) | منفی | منفی | |
| سالمونلا (((/10g) | منفی | منفی | |
آلجینات با یون های کلسیم واکنش نشان می دهد تا ژلی از نظر حرارتی غیر قابل برگشت ایجاد کند که می تواند در لیزمه های گوشت برای بهبود بافت و عملکرد برش محصول استفاده شود؛ در کباب استفاده می شود،می تواند به طور قابل توجهی کشش و انعطاف پذیری محصول را بهبود بخشد.استفاده شده در پوشش سطح محصولات گوشت کباب شده و سرخ شده می تواند از دست دادن آب در طول پخت و پز را کاهش دهد و محصول را آبدار و نرم کند.
1.شکل گیری ژل غیر قابل برگشت از نظر حرارتی:
• هنگامی که آلگینات سدیم با یون های کلسیم ترکیب می شود، یک ژل قوی تشکیل می دهد که هنگام گرم شدن حل نمی شود. این ژل غیر قابل برگشت از نظر حرارتی یکپارچگی ساختاری محصولات گوشت را فراهم می کند،حفظ شکل و بافت آنها در طول پخت و پز و ذخیره سازی.
2.نگه داشتن آب:
• آلگینات سدیم توانایی اتصال آب را دارد، که به جلوگیری از از دست دادن رطوبت در محصولات گوشت کمک می کند.مطمئن می شود که گوشت آبمیوه و نرم باقی بماند.، حتی بعد از پخت و پز یا نگهداری طولانی مدت.
3.بافت بهتر و حس دهان:
• ژل ساخته شده از آلگینات سدیم نه تنها آب را نگه می دارد بلکه همچنین حس دهان محصولات گوشت را بهبود می بخشد و بافت خوشمزه و نرم را فراهم می کند که مصرف کنندگان آن را جذاب می دانند.
4.از دست دادن غذا را کاهش می دهد:
• محصولات گوشت اغلب در هنگام پخت و پز رطوبت از دست می دهند که می تواند منجر به کوچک شدن و خشکی شود.آلگینات سدیم به کاهش این از دست دادن پخت و پز کمک می کند و لایه محافظی را تشکیل می دهد که رطوبت را حفظ می کند و از خشک شدن گوشت جلوگیری می کند.
اضافه کردن آلگينات سديم به محصولات گوشتي مي تواند خواص فيزيکي آنها را بهبود بخشد، ويسکوسي را افزایش دهد و طعم خوب آنها را غنی کند.نگهداری آب و حساسیت محصولات گوشت، از دست دادن مواد مغذی را کاهش می دهد و کیفیت محصول را بهبود می بخشد.که می تواند از دست دادن پخت و پز محصولات را کاهش دهد و حفظ آب را بهبود بخشد.
ژل آن خوشمزه است و بافت بافت گوشت را دارد. هنگامی که در محصولات گوشت استفاده می شود، می تواند بافت محصول را بهبود بخشد، هزینه های تولید را کاهش دهد،و بهبود کیفیت محصول در حالی که بهبود محصول.
ظرفیت بارگیری ما برای مواد بسته بندی شده در کیسه 8 تن برای کانتینر 20 فوت و 20 تن برای کانتینر 40 فوت است.
ظرفیت بارگیری مواد بسته بندی شده درام 8 تن برای کانتینر 20 فوت و 16MT برای کانتینر 40 مواد غذایی است.
|
|
| نام تجاری: | JOYFUL |
| Model Number: | شادی-آلژینات سدیم-03 |
| مقدار تولیدی: | 50 کیلوگرم |
| قیمت: | negotiable |
| جزئیات بسته بندی: | 20 کیلوگرم / طبل / کیسه |
| شرایط پرداخت: | D/P، T/T، L/C |
سدیم آلگیناتبه طور گسترده ای به دلیل توانایی خود در تشکیل یکژل غیر قابل برگشت گرمایی، که باعث ميشه اين يک ايده آل باشهماده نگهدارنده آبدر کاربردهای مختلف مواد غذایی، به ویژه درمحصولات گوشتاین خاصیت منحصر به فرد به حفظ رطوبت و بافت گوشت کمک می کند، کیفیت و مدت عمر آن را بهبود می بخشد.سدیم آلگیناتبه عنوان یک عامل نگهدارنده آب در محصولات گوشت استفاده می شود، مزایای آن و مزایای آن را به پردازش گوشت ارائه می دهد.
| موارد | استاندارد مشخصهONS | تست نتایج | |
| ظاهر | رنگ زرد و قهوه ای یا سفید | پودر سفید | |
| اندازه ذرات | ۸۰ میش |
۸۰ میش |
|
|
چسبندگی 20°C1٪، ((mPa.s) |
به صورت مورد نیاز | 809 | |
|
محلول در آب نیست مواد جامد (در درصد) |
<2 | 0.10 | |
| رطوبت ((%) | <15 | 13.5 | |
| PH ارزش | 6.0-80 | 6.87 | |
| کل خاکستری ((%) | 18 تا 27 | 21.6 | |
| باقیمانده از کلسیم ((%) | <0.3 | 0.1 | |
|
سنگين فلزات تعداد Pb) |
≤20 (mg/kg) | اطاعت کن | |
| محتوای آرسنیک ((mg/kg) | ≤2 | اطاعت کن | |
| سرب ((mg/kg) | ≤5 | اطاعت کن | |
| جیوه ((mg/kg) | ≤1 | اطاعت کن | |
| کادمیوم ((mg/kg) | ≤1 | اطاعت کن | |
| فرمالدهید ((mg/kg) | ≤50 | اطاعت کن | |
| تعداد کل بشقاب ((cfu/g) | ≤5000 | اطاعت کن | |
| مخمر و قالب (cfu/g) | ≤100 | اطاعت کن | |
| ....کولي (((/5g) | منفی | منفی | |
| سالمونلا (((/10g) | منفی | منفی | |
آلجینات با یون های کلسیم واکنش نشان می دهد تا ژلی از نظر حرارتی غیر قابل برگشت ایجاد کند که می تواند در لیزمه های گوشت برای بهبود بافت و عملکرد برش محصول استفاده شود؛ در کباب استفاده می شود،می تواند به طور قابل توجهی کشش و انعطاف پذیری محصول را بهبود بخشد.استفاده شده در پوشش سطح محصولات گوشت کباب شده و سرخ شده می تواند از دست دادن آب در طول پخت و پز را کاهش دهد و محصول را آبدار و نرم کند.
1.شکل گیری ژل غیر قابل برگشت از نظر حرارتی:
• هنگامی که آلگینات سدیم با یون های کلسیم ترکیب می شود، یک ژل قوی تشکیل می دهد که هنگام گرم شدن حل نمی شود. این ژل غیر قابل برگشت از نظر حرارتی یکپارچگی ساختاری محصولات گوشت را فراهم می کند،حفظ شکل و بافت آنها در طول پخت و پز و ذخیره سازی.
2.نگه داشتن آب:
• آلگینات سدیم توانایی اتصال آب را دارد، که به جلوگیری از از دست دادن رطوبت در محصولات گوشت کمک می کند.مطمئن می شود که گوشت آبمیوه و نرم باقی بماند.، حتی بعد از پخت و پز یا نگهداری طولانی مدت.
3.بافت بهتر و حس دهان:
• ژل ساخته شده از آلگینات سدیم نه تنها آب را نگه می دارد بلکه همچنین حس دهان محصولات گوشت را بهبود می بخشد و بافت خوشمزه و نرم را فراهم می کند که مصرف کنندگان آن را جذاب می دانند.
4.از دست دادن غذا را کاهش می دهد:
• محصولات گوشت اغلب در هنگام پخت و پز رطوبت از دست می دهند که می تواند منجر به کوچک شدن و خشکی شود.آلگینات سدیم به کاهش این از دست دادن پخت و پز کمک می کند و لایه محافظی را تشکیل می دهد که رطوبت را حفظ می کند و از خشک شدن گوشت جلوگیری می کند.
اضافه کردن آلگينات سديم به محصولات گوشتي مي تواند خواص فيزيکي آنها را بهبود بخشد، ويسکوسي را افزایش دهد و طعم خوب آنها را غنی کند.نگهداری آب و حساسیت محصولات گوشت، از دست دادن مواد مغذی را کاهش می دهد و کیفیت محصول را بهبود می بخشد.که می تواند از دست دادن پخت و پز محصولات را کاهش دهد و حفظ آب را بهبود بخشد.
ژل آن خوشمزه است و بافت بافت گوشت را دارد. هنگامی که در محصولات گوشت استفاده می شود، می تواند بافت محصول را بهبود بخشد، هزینه های تولید را کاهش دهد،و بهبود کیفیت محصول در حالی که بهبود محصول.
ظرفیت بارگیری ما برای مواد بسته بندی شده در کیسه 8 تن برای کانتینر 20 فوت و 20 تن برای کانتینر 40 فوت است.
ظرفیت بارگیری مواد بسته بندی شده درام 8 تن برای کانتینر 20 فوت و 16MT برای کانتینر 40 مواد غذایی است.
