دی هیدرات فوسفات هیدروژن کلسیم درجه غذایی به عنوان نگهدارنده رطوبت، عامل ترک و تنظیم کننده اسیدیت

کلسیم هیدروژن فسفات چیست؟دی هیدرات?

فسفات هیدروژن کلسیم یک پودر بلوری سفید تک کلینیک، بی بو و بدون مزه است، در اسید هیدروکلوریک رقیق شده، اسید نیتریک، کمی در آب و غیر قابل حل در اتانول.تراکم نسبی 2 است.32، در هوا پایدار است و در 75 درجه سانتیگراد شروع به از دست دادن آب برای تشکیل فسفات هیدروژن کلسیم می کند.

در صنعت مواد غذایی، به عنوان یک عامل تخمیر، بهبود دهنده خمیر، بافر، مکمل تغذیه ای، تثبیت کننده، امولفایزر، تثبیت کننده و غیره استفاده می شود. برای مثال،می تواند به عنوان عامل تخمیر آرد استفاده شود.همچنین می تواند در بیسکویت، پودر شیر، نوشیدنی های سرد استفاده شود.و پودر بستنی به عنوان یک مکمل غذایی یا بهبود کیفیت.

کلسیم هیدروژن فسفات دی هیدرات(CaHPO4 · 2H2O) ، که معمولا به عنواندی هیدرات فسفات دی کلسیم، یک شکل طبیعی ازفسفات کلسیمبه دلیل خواص مفید آن به عنوان یک داروی غذایی به طور گسترده ای در صنعت مواد غذایی استفاده می شود.نگهدارنده رطوبت,عامل تخمیروتنظیم کننده اسیدیت.

درمواد مغذی شاد، ما تولید می کنیممواد غذایی کلسیم هیدروژن فسفات دی هیدراتبرای برآورده کردن بالاترین استانداردهای کیفیت، اطمینان از اینکه برای استفاده در کاربردهای غذایی ایمن، موثر و سازگار است.

مزایای اصلی و عملکرد دی هیدروژن فسفات کلسیم دی هیدرات

1.نگهدارنده رطوبت

کلسیم هیدروژن فسفات دی هیدراتموثر است.ماده نگهدارنده رطوبتاین کمک می کند تا محتوای رطوبت در محصولات پخته شده و مواد غذایی فرآوری شده حفظ شود. این به حفظ تازه بودن محصول، بافت و کیفیت در طول طول عمر نگهداری کمک می کند. در محصولات نانوایی مانند نان،کیک، و کلوچه ها، از خشکی جلوگیری می کند و بافت نرم و مرطوب را تضمین می کند.

2.مامور ترک

به عنوانعامل تخمیر,کلسیم هیدروژن فسفات دی هیدراتنقش مهمی در کمک به نان پخته شده با تولید دی اکسید کربن در طول نان پختن دارد. این منجر به بافت سبک تر و پف تر می شود، که آن را برای استفاده در محصولات پخته شده مانند کیک، کوکی ها ایده آل می کند.,و بیسکویت.پودر پختبه دستیابی به حجم و بافت مورد نظر در محصول نهایی کمک می کند.

3.تنظیم کننده اسیدیت

کلسیم هیدروژن فسفات دی هیدراتبه عنوان یکتنظیم کننده اسیدیت، به تعادل سطح pH در فرمول های غذایی کمک می کند. این به ویژه در محصولات مفید است که کنترل اسیدیت یا قلیایی برای حفظ ثبات محصول، طعم،و بافتاین امر در انواع غذاهای فرآوری شده و سس ها برای اطمینان از حفظ طعم و ظاهر مورد نظر بسیار مهم است.

مشخصاتکلسیم هیدروژن فسفاتدی هیدراتe

کاربرد کلسیم هیدروژن فسفات دی هیدرات

1.محصولات پخته شده و شیرینی

کلسیم هیدروژن فسفات دی هیدراتمعمولا درپودرهای پخت,مخلوط کیک، و سایر محصولات پخته شده به عنوان یکعامل تخمیراین تضمین می کند که این محصولات در طول پخت و پز به افزایش مطلوب، حجم و بافت دست یابند. خواص نگهداری رطوبت آن همچنین به نگه داشتن محصولات پخته شده نرم و تازه برای دوره های طولانی تر کمک می کند.

2.مواد غذایی فرآوری شده

در مواد غذایی فرآوری شده،کلسیم هیدروژن فسفات دی هیدراتبه عنوان یکنگهدارنده رطوبتاین ماده باعث می شود که آن را برای استفاده در گوشت های فرآوری شده، سبزیجات کنسرو شده و وعده های غذایی آماده برای مصرف ایده آل کند.

3.محصولات لبنی

کلسیم هیدروژن فسفات دی هیدراتمی تواند در محصولات مبتنی بر لبنیات برای افزایش بافت و تنظیم اسیدیت استفاده شود. توانایی آن در کنترل سطح pH ثبات محصولات مانندپنیر فرآوری شده,ماستونوشیدنی های شیر دار، بهبود عمر و طعم آنها.

4.مکمل های غذایی

به عنوان یک منبع غنی از کلسیم و فسفرکلسیم هیدروژن فسفات دی هیدراتاغلب درمکمل های غذاییومواد غذایی غنی شدهمواد معدنی ضروری برایسلامت استخوانو رفاه کلی، که آن را به یک ماده ارزشمند در مکمل کلسیم و فسفر تبدیل می کند.

چرا مواد مغذی شاد را انتخاب کنید؟

1.پاکیزی و ثبات بالا

درمواد مغذی شاد، ما اولویت بندی می کنیمکیفیتاز مواد ما.کلسیم هیدروژن فسفات دی هیدراتتولید می شود با بالاترین استانداردها، اطمینان حاصل شود که آن را با ایمنی مواد غذایی و الزامات کیفیت.خلوص، سازگاریوایمنیدر هر دسته ای که تولید می کنیم، که آن را برای استفاده در انواع کاربردهای غذایی مناسب می کند.

2.راه حل های سفارشی برای تولید کنندگان مواد غذایی

ما درک می کنیم که هر تولید کننده مواد غذایی نیازهای منحصر به فردی دارد و به همین دلیلمواد مغذی شادپیشنهاداتراه حل های سفارشیبرای مشتریان ما. چه شما نیاز به اندازه ذرات خاص, فرمولاسیون, یا گزینه های بسته بندی, ما در نزدیکی با شما کار برای ارائهکلسیم هیدروژن فسفات دی هیدراتکه به طور یکپارچه در فرآیند تولید شما ادغام می شود.

3.رعایت GMP و ایمنی مواد غذایی

فرآیند تولیدی ما به شدت دنبال می شودGMP (استفاده از شیوه های تولید خوب)، و ماکلسیم هیدروژن فسفات دی هیدراتباFDA,اتحادیه اروپااین تضمین می کند که محصولات ما با بالاترین استانداردهای ایمنی، کیفیت و قابلیت اطمینان مطابقت دارند.

4.منابع پایدار و تولید

ما متعهد بهمنابع پایدارو شیوه های تولید، اطمینان از اینکه محصولات ما نه تنها از بالاترین کیفیت هستند بلکه از نظر زیست محیطی نیز مسئول هستند.مواد مغذی شادیک شریک قابل اعتماد برای تولیدکنندگان به دنبال مواد تشکیل دهنده پایدار و با عملکرد بالا است.

جزئیات بسته بندی و مدت زمان نگهداری:

1. داخل کیسه های مواد غذایی

2. باطری کارتن بیرون

3. وضعیت نگهداری: اگر در یک انبار در دمای اتاق و در بسته بندی اصلی نگهداری شود، مدت نگهداری 2-3 سال است.

4. زمان نگهداری: انبار ما تحت SOP اصول اولین وارد و اولین خارج عمل می کند. ما محصولات تازه را در عرض 3 ماه پس از تاریخ تولید ارسال می کنیم.