دی هیدروژن فسفات کلسیم به عنوان سازنده خمیر، عامل محکم کننده، عامل خمیر و مکمل غذایی

چي شده؟کلسیم دی هیدروژن فسفات؟

فسفات دی هیدروژن کلسیم، با فرمول شیمیایی Ca ((H2PO4) 2، یک پودر بلوری بی رنگ یا سفید، بی بو و کمی ترش است. این به راحتی در آب حل می شود اما در اتانول حل نمی شود.اغلب به عنوان یک تقویت کننده تغذیه استفاده می شودفوسفات دی هیدروژن کلسیم غنی از کلسیم و فسفر است.که مواد معدنی ضروری برای بدن انسان هستند و برای فرآیندهای فیزیولوژیکی مانند سلامت استخوان بسیار مهم هستند.، رشد دندان ها، رسانای عصبی و متابولیسم انرژی.

نمونه های کاربرد در مواد غذایی

1. تقویت کننده کلسیم

با بهبود آگاهی از سلامت، مصرف کنندگان توجه بیشتری به محتوای مغذی مواد غذایی دارند.فوسفات دی هیدروژن کلسیم به طور گسترده ای در محصولات لبنی استفاده می شودبا اضافه کردن مقدار مناسب دی هیدروژن فسفات کلسیم،نه تنها می تواند به طور موثر محتوای کلسیم مواد غذایی را افزایش دهد و نیازهای اضافی کلسیم گروه های خاص (مانند کودکان) را برآورده کند.، زنان باردار و افراد مسن) ، اما همچنین تعادل مواد مغذی غذایی را تقویت می کند.

2تنظیم کننده اسیدیت

در فرآیند پردازش مواد غذایی، کنترل اسیدیت و قلیایی (قیمت pH) محصول برای حفظ ثبات، طعم و عمر شیلف مواد غذایی بسیار مهم است.فوسفات دی هیدروژن کلسیم می تواند به طور موثر ارزش pH مواد غذایی را تنظیم کند تا محصول به محدوده اسیدیت ایده آل برسدبه عنوان مثال، در تولید نوشیدنی ها، جیم ها، ژله ها و سایر غذاها، اضافه کردن مقدار مناسب دی هیدروژن فسفات کلسیم می تواند برخی از اجزای قلیایی را خنثی کند.طعم محصول را نرم تر کند، در حالی که ثبات مواد غذایی را افزایش می دهد و از رشد میکروارگانیسم ها جلوگیری می کند.

3مواد تخمیر کننده و کمک کننده های تخمیر

در تولید محصولات پخته شده مانند کیک و نان، عوامل تخمیر کننده کلید دستیابی به طعم نرم محصول هستند.فوسفات دی هیدروژن کلسیم اغلب در ترکیب با مواد قلیایی مانند بیکاربونات سدیم (سودا نان) استفاده می شودگاز دی اکسید کربن از طریق واکنش اسید-اسید تولید می شود که باعث می شود خمیر در طول پخت و پز گسترش یابد و یک ساختار متخلخل ایجاد کند و بنابراین به محصول طعم سبک می دهد.فوسفات دی هیدروژن کلسیم همچنین می تواند فعالیت مخمر را افزایش دهد، روند تخمیر خمیر را تسریع می کند و کارایی پخت را بهبود می بخشد.

4. افزون کننده ثبات

در تولید محصولات لبنی مانند پنیر و ماست، دی هیدروژن فسفات کلسیم در ثبات پروتئین شیر نقش دارد.,جلوگیری از تجمع و سقوط پروتئین شیر در طول پردازش و در نتیجه حفظ بافت و طعم محصول. در عین حال،فوسفات دی هیدروژن کلسیم همچنین می تواند مقاومت گرما محصولات لبنی را بهبود بخشد.، اطمینان حاصل شود که محصول به راحتی در طول درمان حرارتی دناتور یا خراب نمی شود.
 

ورق مشخصات:

چرا کلسیم دی هیدروژن فسفات را انتخاب کنید؟

1.تکنولوژی های تولید پیشرفته

• درمواد مغذی شاد، ما استخدام می کنیمتکنولوژی های تولید پیشرفتهبرای اطمینان از اینکهکلسیم دی هیدروژن فسفاتاز بالاترین کیفیت و پاکیزه استفاده می کنیم.فرآیندهای نوآورانهبرای تضمین یک محصول که در عملکرد سازگار است و به راحتی در فرمول های مختلف مواد غذایی ادغام می شود.

2.کیفیت ثابت

•مواد مغذی شادمتعهد به حفظبالاترین استانداردهای کیفیت. هر دسته ازکلسیم دی هیدروژن فسفاتاز آزمون های دقیق برای اطمینان از اینکه آن را برآورده می کند یا فراتر از مشخصات صنعت. تمرکز ما بر ثبات تضمین می کند که مشتریان ما یک محصول را دریافت می کنند که به طور قابل اعتماد انجام می شود، دسته به بعد دسته.

3.گواهینامه ISO22000

• به عنوان یکصدور گواهینامه ISO22000سازندهمواد مغذی شادتحت پروتکل های سختگیرانه ایمنی و کیفیت مواد غذایی عمل می کند. این گواهینامه نشان دهنده تعهد ما به ارائه محصولات است که با استانداردهای نظارتی جهانی مطابقت دارد،اطمینان از ایمنی و اثربخشی مواد تشکیل دهنده ما در کاربردهای غذایی.

4.زنجیره تامین پایدار

•مواد مغذی شادیک ساختمان محکم ساختهزنجیره تامین جهانیکه تضمین می کندتامین پایدار و قابل اطمینانازکلسیم دی هیدروژن فسفاتظرفیت های گسترده تولید و تدارکات ساده ما را قادر می سازد تا نیازهای مشتریان خود را در بیش از 150 کشور برآورده کنیم، و به آنها دسترسی بدون وقفه به مواد تشکیل دهنده با کیفیت بالا را ارائه دهیم..

5.راه حل های سفارشی

• ما درک می کنیم که هر تولید کننده مواد غذایی نیازهای منحصر به فردی دارد.مواد مغذی شادپیشنهاداتراه حل های سفارشیبرایکلسیم دی هیدروژن فسفات، از جمله فرمول های سفارشی، اندازه ذرات و گزینه های بسته بندی. رویکرد انعطاف پذیر ما تضمین می کند که ما می توانیم راه حل دقیق مورد نیاز شما را برای محصولات شما ارائه دهیم.

6.تعهد به نوآوری

• نوآوری در قلب کاری است که ما درمواد مغذی شاد. ماتحقیق و توسعهتیم های ما به طور مداوم در حال کشف راه های جدید برای بهبود محصولات ما و برنامه های کاربردی آنها هستند.این تمرکز بر نوآوری به ما اجازه می دهد تا مواد تشکیل دهنده پیشرفته ای را ارائه دهیم که به تولید کنندگان مواد غذایی کمک می کند تا در یک بازار در حال تکامل همیشه جلو بمانند.

چرا دی هیدروژن فسفات کلسیم مهم است؟

کلسیم دی هیدروژن فسفاتبرای بهبود کیفیت و بافت محصولات غذایی ضروری است.مواد اصلاح کننده دوغتضمین می کند که مواد پخته شده یک ساختار یکنواخت داشته باشند، در حالی کهخواص تخمیربه علاوه، نقش آن به عنوان یکماده ی محکم کنندهدر مواد غذایی فرآوری شده کمک می کند تا یکپارچگی و ظاهر سبزیجات و میوه های کنسرو شده را حفظ کند، در حالی که بهمکمل های غذاییکلسیم و فسفر ضروری را برای حمایت از سلامت کلی فراهم می کند.

سیاست نمونه گیری

1. مقدار: ما می توانیم حدود 50 گرم-500 گرم نمونه را برای آزمایش آزمایشگاهی و هدف آزمایشی ارائه دهیم.
2. هزینه نمونه: نمونه خود را رایگان است اگر آن را کمتر از 500g مقدار است. ما فقط نمونه بیش از 500g هزینه
3. هزینه حمل و نقل: ما معمولا نمونه را از طریق DHL یا FEDEX ارسال می کنیم. لطفا هزینه حمل و نقل را پرداخت کنید یا لطفا حساب DHL یا FEDEX خود را به ما اطلاع دهید.
4. نمونه می تواند در عرض 3 روز پس از تایید نیاز نمونه شما ارسال شود.

ظرفیت بارگیری:

1. ظرفیت بارگیری ما برای مواد بسته بندی شده در کیسه 8 تن برای کانتینر 20 فوت و 20 تن برای کانتینر 40 فوت است.
2. ظرفیت بارگیری مواد بسته بندی شده درام 8 تن برای کانتینر 20 فوت و 16MT برای کانتینر 40 مواد غذایی است.